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馬刺しや辛子蓮根など熊本を代表する食べ物は様々にありますが、中でも人気なのが豚骨ラーメンです。にんにくチップやマー油を使ったラーメンが定番で、こってりしたスープとパンチがあるにんにく風味は特に男性から支持されています。当店でご提供するのは同じ豚骨ですが、熊本ラーメンとは一線を画す佐賀ラーメンです。

当店で提供する豚骨ラーメンは博多・熊本のラーメンとはスープの取り方から違います。豚骨を継ぎ足しながら炊き上げるため独特の深いコクがあり、繊細ながらも力強い味わいが年代・性別を問わず人気のラーメンです。