熊本のラーメンなら「ラーメン陽向」- こだわりの呼び戻しスープ

当店で提供している佐賀ラーメンは、豚骨スープに中細麺を絡めた濃厚な一杯です。麺はコシがあります。スープは豚骨スープですが、旨味を残したまま塩分や脂を控えめに仕上げております。特徴的なトッピングとして、生の卵黄と海苔をラーメンの上に乗せることです。食べ進めるごとに旨味や濃厚な風味を味わうことができるので、熊本ラーメンとは一味違う楽しみ方ができます。

豚骨を使用したスープ製法には呼び戻し・取りきりがありますが、当店は呼び戻しという方法でスープを作っております。呼び戻しとは開店当初からずっと営業終了後も絶対に空にしないスープ釜があり、毎日古いスープ釜に別の釜でとった新しいスープを少しずつ継ぎ足しながら作るという技法です。熊本ラーメンの豚骨スープとは一味違う、濃くもあっさりとした味をお楽しみいただけます。

海苔は栄養豊富で低カロリーな食品です。当店のこだわりの1つとして、佐賀一番海苔を使用していることです。穏やかな有明海と太陽の光から栄養が注がれた佐賀の有明海産の海苔は、質量ともに日本一です。佐賀海苔の中で、最も厳しい評価基準をクリアした商品だけが、佐賀一番海苔となります。 熊本にある当店のラーメンと共に、スープにつけてトロトロになった海苔をご堪能ください。

当店はコストコからも車で5分と程近くに位置しておりますので、お買い物にお越しの際のお立ち寄りにも最適です。地域密着型のラーメン店として、地元のお客様はもちろん熊本県内外からも多くのリピーター様がいらっしゃいます。お買い物へ向かわれる前の腹ごしらえや、お買い物後のお食事にぜひお越しください。丹精込めて作り上げた佐賀ラーメンの味をお楽しみいただけます。

嘉島町にあるイオンモール熊本から車で6分の場所に位置しています。駐車場も完備しておりますので、ショッピング前後にお気軽にお立ち寄りいただきやすいです。熊本ラーメンとは一味違う、生の卵黄と海苔をトッピングして味わう珠玉の一杯をお楽しみください。テーブル・カウンター・お座敷がございますので、お一人様やご家族連れの方もニーズに合わせてご案内いたします。