陽向の想い
陽向のラーメンには、豚骨発祥の地・久留米の
”呼び戻し”という手法を用い、
材料には、豚のゲンコツのみを使用する為
旨みが強く、クセがあります。
最初は食べにくいかもしれません。
でも、だまされたと思って
是非、3度は食べて頂きたいです。
必ず、離れられないラーメンになるはずです。
人も同様。
クセがある人ほど愛らしく、
人間臭く生きている人が
自分は好きです。
スタッフ一丸となって
長く愛されるお店を目指して、尽力致します。
今後ともよろしくお願いします。
店主 内田哲史
食材にこだわったラーメン
ご案内
佐賀ラーメンの伝統を受け継ぎ豚骨本来の旨味を活かした、繊細でありながら力強い一杯を熊本に居ながら味わえます。佐賀ラーメンでは、海苔と卵黄を添えて味わうスタイルが人気です。初めにスープの旨さをそのまま楽しみ、次にスープと馴染んだ海苔の香り・舌触り・旨味をお召し上がりください。最後は麺に卵黄を絡めた、濃厚な風味をお楽しみいただけます。当店はスープこそが命です。良質な豚骨のゲンコツと呼ばれる部位だけを用いた呼び戻しスープを、丹精込めて炊き上げております。皆様のご来店をお待ちしております。
ブログにて情報を発信
ブログ
当店からのお知らせや、
メニューの紹介などを
ブログにて随時発信しております。
当日の各店舗の営業状況について等、
ご来店前の参考としてご確認ください。
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熊本で珍しい佐賀ラーメン
当店の特徴
豚骨スープの発祥と言われる、久留米ラーメン特有の「呼び戻し」という手法で作る豚骨スープはクセになる味です。
当店では熊本に居ながら、本場の豚骨スープをご堪能いただけます。ぜひご賞味ください。